こんばんは。
今週からようやくコートとおさらばしてみました！
そして春服を見るのが楽しい季節・・・♡
MSGって知っている？
今週の英会話はLisa(仮)ではなくPeter(仮)だったのですが、彼は科学系のライターらしくNatureなどに寄稿しているそうな。
それで、なんでだったか忘れましたが、英会話の先生と食べ物の話になりました。
そしたら「MSGって知っている？」と聞かれて。
わからないよーというと、彼は説明してくれました。
MSGとはmonosodium glutamateのことで、日本語ではグルタミン酸ナトリウムと呼ばれるものです。
いわゆる「味の素」みたいな化学調味料のこと。
英会話の時はあんまりよくわからなかったのだけれど、Peter(仮)が、「僕はそのせいで小指が震えるんだ」といっていたのです(多分)
アメリカの中華料理屋さんでは、よく使われているものみたいなのですが、白人はそのグルタミン酸ナトリウムの耐性があまりないらしく、長期的に摂取しすぎると、震えが出るみたいです。
ビートたけしみたいな目の顔面のひきつけ？のような症状の人もいるとか。(ビートたけしはMSGのせいなのかは知らないけど。)
Peterの友達も、日本にきてカップヌードル毎日食べてたら、震えがでてしまって。
食べるのやめたら治ったそう。
また、脳にも悪いとかなんとか…！！
化学調味料ってまあ、一般的に体に悪いとは聞くけど、何がどう悪いのかわからなかったので「こわ！！」と思った次第です。
日本の食品ではよくある「アミノ酸など」にそれが含まれるそう。
だいたい入ってるよ…笑
コンビニ弁当はもちろんだけど外食も要注意！
中華料理屋さんはもちろんのこと、他の外食でもこれをバンバン入れているところ多いみたいです。
本当これを機にお弁当作ろう、と思いました ‥‥。
知っててもコンビニ弁当とかを選択するのと、知らないでそれを選択するのってだいぶ違いがあると思います。
でもそんなに気にしなきゃいけないの？
一応、アメリカではNo-MSG！！なんて書いてあるレストランもあるそう。
でも、中華料理屋さんがアメリカでばんばんでてきて、「もう中華料理屋多すぎ！」で、中華料理症候群と名付けた説もあるとかないとか…。
いや、でも無知は怖いよね！
体に悪いものでも食べたい時がある。
人間は体に悪いものを求めてしまう生き物なのです！
Peterからのワンポイント英会話は
「indulgence」… something that he like, but we know it's not good for us.
使い方は
"It's my indulgence"
悪いってわかってるけどやっちゃうんだよね〜てへぺろ！
みたいな意味です！
今週も読んでくださって、ありがとうございました！
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